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  1. 주말 제안] 대게로 봄 축제 시작!
  2. 주말 제안] 겨울이라 좋은 온천욕

맛으로 오는 봄, 가장 먼저 잡는 대게 축제

봄을 알리는 첫 번째 축제로는 산수유축제도, 매화축제도 아닌 바로 대게축제를 꼽습니다. 누가요? 먹방블로거가요^^

겨우내 잃었던 입맛을 제대로 찾고 생동감 넘치는 봄을 맞으라는 의미일까요? 동해가 키운 최고의 먹을거리, 겨우내 살이 꽉 차서 가장 맛있는 대게를 맛볼 수 있는 울진대게와 붉은대게축제가 오늘 227일부터 31일까지 국내 최대의 연안 대게잡이 항구인 울진군 호포항 일원에서 열립니다. 울진의 명물인 대게와 붉은대게를 공짜로 맛보고, 저렴하게 살 수 있는 축제로 입소문이 뜨겁죠. 평균 4월까지가 1년 중 가장 맛이 좋을 때라고 하니 대게축제를 계기 삼아 봄철 미식 여행으로 떠나보는 건 어떨까요?

 

몸통에서 뻗어나간 다리가 대나무처럼 마디가 있고 길다고 해서 이름 붙은 대게는 달콤한 맛이 강하고, 좀 더 깊은 수심인 800~1,200m에 서식하는 붉은대게는 담백한 맛이 깊다고 알려져있죠. 축제 첫날 화합을 위한 대형 게살비빔밥 만들기를 시작으로 각종 공연과 마당극 등의 문화행사, 울진대게와 붉은대게 가족사랑 힐링 걷기, 가족사랑 골든벨, 대형 게살 김밥 만들기, 요트 체험 등의 풍성한 이벤트가 진행됩니다. 무엇보다 위판장에서 막 쪄낸 싱싱한 대게와 붉은 대게의 맛을 보는 것이 최고의 축제 이벤트겠죠.

일정 227~31

장소 경북 울진군 후포항 한마음광장 일원

문의 www.uljin.go.kr

 

대게 먹고 들르기 좋은 울진의 관광명소 1

눈은 즐겁고 마음은 포근한 신라 천년 고찰 불영사

 

 

7번 국도에서 잠시 빠져나와 불영사까지 가는 36번 국도를 타고 가면 기암절벽과 단풍나무가 어우러져 빼어난 절경을 뽐낸다. 명승 6호로 지정된 불영계곡은 한국의 그랜드캐니언이라는 별명이 붙을 만큼 물이 맑고 숲이 울창해 불영사에 도착할 때까지 눈이 즐겁다.

신라 진덕여왕 5(651)에 세워진 불영사의 본래 이름은 구룡사였는데 연못에 부처님 그림자가 비쳐 불영사로 이름을 바꿨다. 불영사 대웅보전은 돌 거북 조각 한 쌍이 받치고 있다. 전해지는 이야기에 따르면 불영사가 있는 자리가 화산이어서 그 불기운을 누르기 위해 거북 조각 넣었다고 한다. 지금도 거북 조각 한 쌍은 목만 빠끔히 내민 채 무거운 대웅보전을 받들고 있다.

사실 불영사가 지금과 같이 아름다운 모습을 간직한 것은 90년대 들어서다. 그전까지는 불영계곡 곳곳에 야영장이 들어서 지금과 같은 천년 고찰의 면모는 찾아볼 수 없었다. 스님 2~3명과 대웅전, 요사채뿐인 불영사에 일운 스님이 주지로 온 것은 지난 1991. 그가 불영사에 와서 가장 먼저 손본 것은 계곡 야영장 철거였다. 이후 불영사만이라도 손때 묻지 않은 마음의 고향으로 남겨두자는 주지 일운 스님의 가르침 아래 공양물을 어려운 이웃에게 나눠주며 을 가꾸는 데 힘썼다. 현재 불영사에서 열리는 행사에는 수천 명이 모여들고, 더불어 인근 불영계곡은 이름 높은 풍경을 자랑하게 됐다.

 

대게 먹고 들르기 좋은 울진의 관광명소 2

묵은 피로를 싹 풀고 올 수 있는 백암온천

백암온천은 신라시대 한 사냥꾼이 창에 맞은 사슴을 쫓다가 사슴이 누워 있는 곳에서 뜨거운 샘이 용출하는 것을 발견했다는 전설이 전해진다. 이후 백암사 스님이 온천을 수축하고 환자를 목욕시켰더니 그 효험이 뛰어났다는 이야기도 전해지고 있다. 고려시대에 큰 화강암으로 석함을 만들었다는 백암온천은 지난 1997년 관광특구로 지정됐다. 유황온천인 백암온천은 신경통, 만성 관절염, 동맥경화증에 효과가 탁월하다.

 

 

집에서 즐기는 대게 파티

 

마음은 울진에 있지만, 몸은 떠나지 못하는 분들을 위한 대게 레시피를 준비했습니다. 수산시장이나 대형마트, 요즘은 인터넷으로도 싱싱한 수산물을 구매하는 분들이 많죠. 제철맞은 대게를 제대로 즐기는 법, 바로 나갑니다.

 

대게의 깊은 맛 그대로, 대게찜

 

대게탕, 대게죽, 심지어는 샤브샤브까지. 산지를 찾아가면 다양한 방법으로 조리된 대게 요리가 많지만 뭐니 뭐니 해도 가장 맛있게 먹을 수 있는 요리는 이다. 재료 자체로 맛이 좌우되므로 싱싱한 국내산 대게를 고르는 것이 관건. 몸통과 다리가 흰 석화가 적어 깨끗하고, 배가 상아빛에 가까우며, 원산지 인증 마크가 달린 대게를 구입하는 것이 현명하다. 대게 찌기부터 깔끔하게 발라 먹는 법까지 알아보자. 

 

 

1 대게를 미온수에 10여 분 담가 기절시킨다. 혹은 대게 입에 뜨거운 물을 붓기도 한다. 산 채로 찜통에 넣으면 몸을 뒤척이다가 다리가 끊어질 수 있다.

2 솔로 등딱지와 다리 사이사이를 문질러 깨끗하게 손질한다. 대게를 손질하는 동안 찜통에 물을 붓고 김이 충분히 오를 때까지 끓인다.

3 찜용 삼발이에 손질한 대게의 몸통을 뒤집어 올려 김이 오른 찜통에 넣고 30분 정도 찐 뒤 불을 끄고 5분간 뜸을 들인다. 반드시 뒤집어 올려야 익는 동안 살이 터져 나오거나 내장이 새어 나오지 않는다.

 

 

깔끔하게 살 바르는 법

1 대게 다리를 몸통 끝 쪽에서 잘라낸다.

2 의 다리의 마디를 잘라 길이 방향대로 가위를 넣어 살을 빼낸다.

3 몸통에서 입을 떼고 대게 내장이 흐르지 않도록 등딱지를 제거한다.

4 불필요한 아가미를 제거하고 먹기 좋게 등분해 살을 발라 먹는다.

 

+Tip 또 하나의 별미, 게장비빔밥

열 손가락 부지런히 움직여 대게 살을 발라 먹은 건 바로 등딱지에 비벼 먹는 게장비빔밥을 먹기 위함이라 해도 과언이 아니다. 고소한 맛과 차진 점성에도 불구하고 자칫 비릿할 수 있는 내장은 고슬고슬한 밥과 어우러져 환상의 맛을 일궈낸다. 등딱지에 딱 그 정도 분량의 뜨거운 밥을 넣고 약간의 김가루, 참기름, 깨소금을 더해 쓱쓱 비비면 금세 완성된다.

 

대게 살로 만드는 이색 레시피

요즘엔 마트에서도 종종 대게를 구입할 수 있지만 최근 인터넷을 이용한 산지 직거래가 인기다. 비교적 저렴하면서 싱싱하다는 장점이 있지만 배송을 위해 구입해야 하는 기본 양이 꽤 많아 한 번에 다 먹지 못할까 고민되기도 한다. 이럴 땐 싱싱한 대게를 앞에서 설명한 방법대로 찌고 밀봉한 뒤 냉장 혹은 냉동하면 한결 오래 보관할 수 있다. 대게 전부를 찜으로만 먹기에는 왠지 아쉽다면 통통한 대게 살을 이용한 색다른 조리법에 도전해볼 것. 대게의 풍부한 향이 더해진 매력 만점 이색 레시피 3가지.

 

게살 파르팔레 

 

재료

게살 100g, 마늘 2, 양파 1/6, 버터 1/2큰술, 올리브유 3큰술, 칠리고추 2, 토마토홀 200g, 생크림 1/2, 파르팔레 150g, 소금·후춧가루·다진 파슬리 약간씩

만들기

1 게살은 결대로 가늘게 찢어 4~5cm 길이로 썬다.

2 마늘, 양파는 깨끗이 손질해 잘게 다진다.

3 달군 팬에 버터를 녹이고 올리브유를 두른 뒤 의 마늘, 양파를 넣어 볶는다. 향이 오르면 칠리고추, 토마토홀을 넣고 주걱으로 으깨어가며 걸쭉해질 때까지 뭉근하게 끓인다.

4 에 게살을 넣어 고루 섞고 생크림을 부은 뒤 소금, 후춧가루로 간한다.

5 냄비에 넉넉한 양의 물과 소금을 넣어 끓인 뒤 파르팔레를 넣고 9분 정도 알단테 상태로 삶아 체에 밭쳐 물기를 뺀다.

6 에 넣어 고루 섞은 뒤 접시에 담고 다진 파슬리를 뿌린다.

 

게살 감자무스크로켓

재료

게살 50g, 감자(중간 것) 2, 우유 1/4, 버터 1큰술, 밀가루·빵가루 1/2컵씩, 달걀 1, 소금·식용유 적당량, 흰 후춧가루·넛맥가루·다진 파슬리 약간씩, 토마토케첩·허니머스터드소스 기호껏

만들기

1 게살은 결대로 찢어 잘게 다진다.

2 감자는 껍질을 벗겨 끓는 물에 소금을 넣고 삶아 뜨거울 때 곱게 으깬다.

3 냄비에 우유, 버터를 넣고 버터가 녹을 때까지 약한 불에 데운다.

4 의 으깬 감자에 소금, 흰 후춧가루, 넛맥가루를 넣고 을 조금씩 부어가면서 거품기로 고루 섞는다.

5 의 게살과 다진 파슬리를 넣고 고루 섞은 뒤 5×5×1cm 크기의 도톰한 사각형으로 모양을 잡는다.

6 달걀은 풀어둔 뒤 에 밀가루-달걀물-빵가루 순으로 옷을 입힌다.

7 170로 달군 식용유에 을 넣어 앞뒤로 노릇하게 튀겨낸 뒤 기호에 따라 토마토케첩이나 허니머스터드소스를 곁들인다.

 

게살 단호박커리

재료

게살 120g, 단호박 200g, 식용유·피시소스 2큰술씩, 그린커리 페이스트 11/2큰술, 코코넛밀크 21/2, 황설탕 2작은술, 밥 적당량, 코리엔더 기호껏

만들기

1 게살은 두꺼운 부분을 결대로 찢어 먹기 좋은 길이로 썬다.

2 단호박은 껍질과 씨를 제거해 분량만큼 납작하게 저며썬다.

3 달군 팬에 식용유를 두르고 그린커리 페이스트를 넣어 볶다가 기름이 뜨면 단호박, 코코넛밀크를 넣어 한소끔 끓인다.

4 단호박이 무르게 익으면 게살을 넣고 피시소스와 황설탕으로 간을 맞춘 뒤 불을 끈다.

5 를 따뜻한 밥과 함께 내고 기호에 따라 코리엔더를 곁들인다.

 

대게 치즈구이

재료

대게 다리살 8, 토마토소스 1, 색깔별 파프리카 1/2개씩, 양파 1/4, 모차렐라치즈 약간

만들기

1 한 김 오른 찜기에 대게 다리살을 넣고 찐 뒤 세로로 칼집을 내 한쪽 껍질을 제거한다.

2 파프리카는 씨를 훑어낸 뒤 잘게 다지고 양파도 잘게 다진다.

3 토마토소스에 의 파프리카, 양파를 넣고 섞어 팬에 넣은 뒤 양파가 투명해질 때까지 볶는다.

4 오븐 팬에 의 대게 다리살을 올리고 의 소스를 고루 얹은 뒤 모차렐라치즈를 뿌린다.

5 180로 예열한 오븐에 를 넣어 10분간 굽는다.

 

 

 

 

괜히 12월이 아니라는 듯, 1일에 접어들자마자 뚝 떨어진 기온과 눈이 겨울을 실감하게 합니다. 벌써부터 이 겨울이 언제 가려나, 스트레스 받기 보다는 겨울이기 때문에 즐길 수 있는 것이 무엇일까 찾아보는 건 어떨까요? 저는 온천욕이 먼저 떠올랐어요. 뜨끈한 온천물에 몸을 담그고 묵은 때는 물론, 켜켜이 쌓인 묵은 스트레스도 확 날려버리면 다음 월요일도 두렵지 않을 듯합니다. 엔저 영향으로 일본 온천 여행을 떠나는 분들도 많다는데, 우리나라에도 곳곳에 효능이 뛰어나고 멋드러진 온천 관광지가 많습니다. 이번 주말을 이용해 온천욕도 즐기고, 그 지방의 맛있는 먹을거리도 맛보는 뿌듯한 시간 보내시길 바랄게요.

   

온천욕 100배 즐기는 노하우

1. 온천욕은 음식물이 소화된 식후 1시간이 지나 하는 것이 좋다. 입욕 전 생수 한 잔은 노폐물을 잘 배출시키고 탈수 현상도 막아준다. 

2. 입욕 전 샤워를 먼저 해 노폐물을 제거하고 온천욕을 즐기는 것이 좋다. 온천수에는 피부에 유익한 성분이 많아 온천욕을 마친 뒤에는 물기를 자연 상태에서 말리는 것이 좋다. 

3. 냉탕-온탕욕을 번갈아 하는 것이 좋다. 냉탕에 들어가면 몸은 산성으로, 온탕에 들어가면 알칼리성으로 변해 냉욕·온욕을 거듭하면 체액이 중성 내지는 약알칼리성으로 개선되는 효과를 볼 수 있다. 냉탕은 1~2, 온탕은 10~15분 이내가 좋다. 

4. 온천욕을 하며 억지로 때를 밀 필요는 없다. 온천수로 목욕하면 피부가 매끈거릴 뿐 때가 잘 밀리지 않는다. 

5. 온천요법은 질병에 대한 저항력과 회복력을 높이는 것이므로 단 한 번으로 그 효과를 기대하기는 어렵다. 최소 1주간 보통 2, 3주 꾸준히 하는 것이 좋다.

   

 

충남 아산시 도고온천

동양 4대 온천, 휴식, 놀이, 건강 3박자 고루 갖춘 가족 휴양지

충남 아산시 도고면에 위치한 도고온천의 온천수는 중국 리산의 화칭온천, 일본 벳푸온천, 인도 라자그라하온천과 함께 동양 4대 온천으로 꼽힌다. 지하 300m에서 뽑아 올리는 35의 약알카리성 유황 온천수는 세포의 노화를 막고 호르몬 분비를 왕성하게 해 피부 미백, 주름 개선과 더불어 탈모 방지 등 노화 예방에 도움을 준다. 또 해독 및 살균 작용이 뛰어나 만성 피부염과 여드름, 아토피, 무좀, 습진, 지루성 피부염에도 효과가 높은 것으로 알려져 있다. 만성 류머티즘이나 신경통, 통풍 등으로 고생하는 어르신들에게 좋다.

 

경남 창녕군 부곡온천

전국 404개 온천지구 중 최고의 수온인 78자랑

알칼리성 황산나트륨형 함유황으로 이루어져 있고, 전국 404개 온천지구 중 최고의 수온인 78를 자랑한다. 관절염, 피부 질환, 신경통, 부인병 등을 비롯한 여러 질환에 효과가 있다고 알려져 있다.

부곡온천은 순수 온천수만 사용한다. 생산 단가가 높은 수돗물을 사용할 이유가 없기 때문이다. 또 옥상에 냉각탑을 둘 정도로 수온이 높다. 냉각탑을 통해 온천수를 식히지 않으면 목욕수로 사용할 수 없을 정도다. 때문에 부곡온천은 겨울철 객실 난방도 온천수를 활용하고 있다. 수온이 78이기 때문에 난방이 가능하다. 1977년에 주변 일대가 국민 관광지로 지정되고, 부곡하와이를 비롯한 고급 호텔·여관·대중탕·콘도 등 온천 시설 및 공원 녹지 등이 갖추어져 많은 관광객이 찾고 있다.

 

충남 아산시 온양온천

한국에서 가장 오래된 온천

온양온천은 역사가 1,300여 년이나 된 것으로 기록되어 있으며 세종, 세조, 현종, 숙종, 영조, 정조 등 여러 임금이 온궁을 짓고 휴양이나 병을 치료하기 위해 머물렀다고 한다. 실제로 온양 관광호텔 내에 영괴대, 신정비 등의 유적이 남아 있는 유서 깊은 곳이다.

온양온천은 지질이 단상흑운모, 각섬석, 화강암으로 되어 있으며 용출되는 온천수의 수온이 58내외로 고열 온천이다. 온천수의 주요 성분은 마니타온을 함유한 라듐이며, 수질은 약알칼리성으로 수량이 풍부해 신경통, 관절염, 피부병, 위장병, 고혈압 등 각종 성인병과 피부 미용에도 효과가 있다. 주변에 현충사를 비롯해 부근에 충무공기념관·온양민속박물관·보관사·백련암 등 문화재, 사적, 경승지가 많아 연계 코스를 짜도 좋겠다.

 

 

 

경북 울진군 덕구온천

국내 유일의 자연 용출 온천

경상북도 울진군 북면 덕구리에 태백산맥의 주요 능선을 이루는 응봉산(999m) 남쪽 자락에있는 덕구온천은 국내 유일의 자연 용출 온천으로 약알칼리성 온천이다. 본래는 소규모 노천탕이었으나 1980년대 이후 종합온천장으로 개발되었고 198310월 온천지구 군립공원으로 지정되었다. 수온은 43, 중탄산나트륨이 다량 함유된 온천으로, 신경통, 당뇨병, 소화불량, 빈혈에 효과가 있으며, 특히 피부병과 근육의 피로를 푸는 데 좋다고 한다.

 

충북 충주시 수안보온천

3만 년 전부터 샘솟는 천연 온천수

충북의 알프스라 불리는 해발 200m의 소백산맥 분지에서 약 3만 년 전부터 샘솟는 천연 온천수를 활용한다. 천매암과 맥반석이 주층을 형성하고 있어 원적외선이 방출되며 건강에 필수적인 각종 미네랄(무기물, 광물질)이 녹아 있는 pH 8.5의 약알칼리성으로 무색, 무취, 무미한 성질의 53의 음용도 가능한 보양 온천이다.

수안보 온천수는 원적외선을 방출하는 광물질이 녹아 있는 이온성 수질로 혈관 확장·진통·진정 작용, 신진대사 항진 작용, 혈액에 작용해 비듬, 치질, 여드름, 부인병, 위장병, 신경계통, 긴장 및 피로 해소, 숙취 해소, 염증 및 피부병에 탁월한 효과가 있다고 알려졌다.

 

경북 울진군 백암온천

천연 알칼리성 라듐 성분을 함유한 방사능 유황온천은 국내 유일

신라 때부터 알려진 유서 깊은 온천으로 1979년 국민 관광지로 지정됨에 따라 종합온천장으로서의 각종 시설을 갖추게 되었다. 온천 용출 지역의 범위도 온정리의 울진군 소유 10호 공을 중심으로 반경 2km에 이른다.

백암온천은 만성 피부염, 신경통, 만성 관절염, 동맥경화증 등에 탁월한 치료 효과가 있다는 입소문이 나면서 연간 150만 명 이상의 관광객이 찾는 관광특구가 됐다. 천연 알칼리성 라듐 성분을 함유한 방사능 유황온천은 국내에서 백암온천이 유일하다고.

 

충남 아산시 아산온천

중탄산나트륨을 포함한 알칼리성 온천

충청남도 아산시에 자리한 아산온천은 중탄산나트륨을 포함한 알칼리성 온천으로 20여 종의 인체에 유익한 성분이 다량 함유돼 있다. 이로 인해 혈액순환 촉진, 세포 재생 촉진, 신경통, 관절염, 고혈압, 위장병, 피부 미용에 효과가 크며, 주변이 울창한 산림으로 둘러싸여 삼림욕까지 겸할 수 있는 건강 온천이다.

 

 

전남 화순군 도곡온천

인체의 면역체계를 증가시키는 온천

전라남도 화순군 도곡면에 위치한 도곡온천은 알칼리성 나트륨 온천으로 소화 기능, 류머티즘, 만성 피부염, 습진, 빈혈, 무좀, 신경통, 아토피성 피부 질환에 효과가 있다. 또 혈관을 통해 산소를 풍부히 공급해 세포를 활성화시키고 피부를 매끌매끌하고 맑게 가꿔주는 것으로 소문이 났다. 온천욕은 피부에 가벼운 자극을 주고 온열 작용을 한다. 특히 몸에 자극이 적고 온열에 의한 진정 작용과 피부 혈액순환을 향상시키고 흡수를 촉진해 휴양·보양·요양 효과가 있다.

가족들이 함께 놀이와 휴양, 보양을 함께할 수 있는 도곡 스파랜드는 일상에 지친 이의 피로를 풀 수 있는 신개념 테마 온천으로 영장, 바데풀장, 각종 테마탕, 사우나, 가족탕, 찜질방, 헬스장 등 다양한 시설과 객실을 갖췄다.

 

부산 동래구 동래온천

전국적인 명성의 온천 시설

동래온천의 수온은 67약알칼리성 식염천으로 온천수를 마시면 만성 위장병, 류머티즘 질환, 운동장애, 신경통, 관절염, 혈액순환 장애에도 효과가 있다고 알려져 있다.

3천명을 동시에 수용할 수 있는 동양 최대 규모의 허심청이 1991년에 개관된 것을 비롯해 녹천탕, 천일탕 등 대중 온천 목욕탕과 숙박시설이 밀집되어 관광객들이 온천 목욕을 하고 편히 쉴 수 있도록 잘 정비해놓았다. 온천시설을 중심으로 일반 음식점등의 편의시설이 잘 형성되어 많은 관광객이 찾고 있다.

 

대전 유성구 유성온천

알칼리성 라듐 방사능천으로 무색 ·무취 ·무미

대전 유성구 온천1동에 있는 유성천은 1920년대에 자연 분출되는 온천을 개발하면서부터 온천장 시대가 열렸고 그 후 근대적 온천장 시설을 갖추면서 발전했다. 285~600m 깊이에서 취수하고 수온은 4265로 높은 것이 특징이다. 무색 ·무취 ·무미의 온천수는 피부병, 위장병, 소아마비, 관절염, 신경통, 당뇨병, 부인병에 효과가 좋은 것으로 알려져 있다.

 

 

 

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